หลักสูตรมีความสอดคล้องกับแผนพัฒนาจังหวัดเพชรบุรี พ.ศ. 2566- 2570 คือ “เพชรบุรีเมืองต้นแบบตามศาสตร์พระราชา น่าอยู่ น่ากิน น่าเที่ยว สู่เมืองสร้างสรรค์ระดับสากลอย่างยั่งยืน” ซึ่งในประเด็นการพัฒนาที่ 4 การพัฒนาแบบมีส่วนร่วมสู่เมืองสร้างสรรค์ระดับสากลด้วยทุนทางศิลปวัฒนธรรม บนฐานทรัพยากรอัตลักษณ์ท้องถิ่น สร้างคุณค่าและมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้าทางอาหารบนฐานของทุนวัฒนธรรมและภูมิปัญญาท้องถิ่นที่มีอัตลักษณ์เฉพาะท้องถิ่น
อีกหนึ่งสิ่งสำคัญคือ เพชรบุรีเป็นแหล่งของอาหารทั้งคาวและอาหารหวานเนื่องจากเป็นแหล่งทรัพยากรที่อุดมสมบูรณ์ มีภูมิปัญญาวิถีวัฒนธรรม สร้างมูลค่าเพิ่มสินค้าอาหารและอาหารพื้นถิ่นในเขตภูมิภาคตะวันตกและเขตพัฒนาการท่องเที่ยวฝั่งตะวันตก (The Royal Coast/Thailand Riviera)
วิทยาลัยนวัตกรรมอาหารและอุตสาหกรรมบริการ (College of Food and Hospitality Innovation) มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี
สมัครได้ตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป ผ่านระบบออนไลน์ที่ reg.pbru.ac.th
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม https://line.me/ti/g/vh-Vv676lr
