ตำแหน่ง : คณบดีวิทยาลัยนวัตกรรมอาหารและอุตสาหกรรมบริการ
การศึกษา :
ปริญญาเอก : ปริญญาปรัชญาดุษฎีบัณฑิต สาขาวิทยาศาสตร์การอาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ความเชี่ยวชาญ : การแปรรูปอาหารด้วยหม้อฆ่าเชื้อชนิดความดันสูง, สารสกัดโปรตีนรำข้าวและสารสกัดจากพืช, เอนไซม์ในอาหาร, ความปลอดภัยของอาหารและการสุขาภิบาล, เทคโนโลยีการถนอมและการแปรรูปอาหาร, การวิเคราะห์ทางสถิติ, การทดสอบทางประสาทสัมผัส, การวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร และงานบริหารด้านงานวิจัย นวัตกรรม นโยบายและแผนงานบริการวิชาการ และงานส่งเสริมศิลปวัฒนธรรมขององค์กร
Email : tawipat.vij@mail.pbru.ac.th