อาจารย์วิถวานี เทพปรียากุลกาล อาจารย์ประจำสาขาวิชาอาหารสร้างสรรค์และการจัดการบริการอาหาร วิทยาลัยนวัตกรรมอาหารและอุตสาหกรรมบริการ มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี เข้าร่วมงาน Food Focus Thailand Roadmap 2026: Ready Meal Edition เมื่อวันที่ 15 กรกฎาคม 2569 ณ อิมแพ็ค อารีน่า เมืองทองธานี

ภายในงานมีการรวมตัวของผู้ประกอบการและผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมอาหารพร้อมทาน เพื่ออัปเดตเทรนด์ เทคโนโลยี และนวัตกรรมล่าสุด ทั้งด้าน AI สำหรับอุตสาหกรรมอาหาร บรรจุภัณฑ์ตามกฎระเบียบ PPWR วัสดุสัมผัสอาหาร และโอกาสทางธุรกิจในอุตสาหกรรมอาหารแห่งอนาคต

นอกจากนี้ อาจารย์วิถวานี เทพปรียากุลกาล ยังได้ร่วมกับ บริษัท ออโรเม็กซ์ จำกัด (Auromex Food) ถ่ายทอดองค์ความรู้เกี่ยวกับการใช้ สารยืดอายุอาหารแบบ Clean Label และ สารสกัดจากธรรมชาติ เพื่อช่วยยืดอายุผลิตภัณฑ์อาหารอย่างมีประสิทธิภาพ พร้อมคงคุณภาพและความปลอดภัยสำหรับผู้บริโภค

การเข้าร่วมกิจกรรมครั้งนี้เป็นการสร้างความเชื่อมโยงระหว่างองค์ความรู้ทางวิชาการกับภาคอุตสาหกรรม เพื่อนำองค์ความรู้มาพัฒนาการเรียนการสอน งานวิจัย และเสริมสร้างศักยภาพนักศึกษาให้พร้อมก้าวทันการเปลี่ยนแปลงของอุตสาหกรรมอาหารในอนาคต